Wolvega – Keurslager Hoeksma aan de Van Harenstraat in Wolvega maakt ‘Gouden’ rookworsten. Tijdens de nationale rookworst productkeuring, georganiseerd door de Vereniging van Keurslagers Nederland, is vooral gekeken naar geur, kleur, smaak en samenstelling. De vakjury stelde vast dat de ambachtelijk rookworst van Keurslager Hoeksma van uitzonderlijke kwaliteit is en het hoogste predicaat ‘Goudkeur’ verdient. Hoeksma heeft vaker landelijke prijzen verdiend, zoals de beste droge worst en de beste grillworst van Nederland.
(Foto: Lenus van der Broek)
